Kvasny Prum. 1957; 3(8): 169-172 | DOI: 10.18832/kp1957032

Chromatografické stanovení cukrů při pivovarském hlavním kvašení a dokvašování.Recenzovaný článek

J. VLČEK

není k dispozici

Klíčová slova: pivo, kvašení, cukr, chromatografie

Zveřejněno: 1. srpen 1957