Lípová 15, 120 44 Praha 2 | Email: kvas@beerresearch.cz | Tel.: +420 224 900 129 | Fax: +420 224 290 618
Partneři časopisu
Kvasny Prum. 1957; 3(9): 193-195 | DOI: 10.18832/kp1957036
Oxidačně redukční potenciál a biologická trvanlivost piva.Recenzovaný článek
není k dispozici
Klíčová slova: pivo, oxidačně-redukční potenciál, biologická stabilita
Zveřejněno: 1. září 1957
PDF článku:
Zobrazit citaci
| ACS | AIP | APA |
| ASA | Harvard | Chicago |
| Chicago Notes | IEEE | ISO690 |
| MLA | NLM | Turabian |
| Vancouver |
HUMMEL, J. (1957). Oxidačně redukční potenciál a biologická trvanlivost piva. Kvasný Průmysl, 3(9), 193-195. doi: 10.18832/kp1957036