Kvasny Prum. 1963; 9(3): 57-61 | DOI: 10.18832/kp1963007

Stárnutí a zrání pekařského droždí.Recenzovaný článek

R. KUBÍČEK, Z. POTĚŠIL

není k dispozici

Klíčová slova: pekařské droždí, stárnutí, zrání

Zveřejněno: 1. březen 1963