Kvasny Prum. 1978; 24(12): 265-268 | DOI: 10.18832/kp1978044

Vyhodnocení a výběr nejvhodnějších sladovacích systémů.Recenzovaný článek

F. JANATKA

Rekapitulace základních údajů o současných systémech sladování s návrhem na volbu nejvhodnějšího systému při výstavbě nové sladovny v podmínkách ČSSR.

Klíčová slova: sladování, vyhodnocení, výběr

Zveřejněno: 1. prosinec 1978