Kvasny Prum. 1985; 31(6): 132-135 | DOI: 10.18832/kp1985023

Sledovanie rastových kriviek pri fermentácii L-lyzínu kmeňom Brevibacterum flavum.Recenzovaný článek

M. HUŠŤÁK, M. MÔCIK, M. BUČKO, A. HANO, P. KREMPA

Bola vypracovaná metóda na meranie rastu biomasy pri fermentácii L-lyzínu. Ktorej princíp spočíva v meraní zákalu bakteriálnej suspenzie. Metóda je veľmi rýchla a je porovnateľná s klasickými metódami merania rastu mikroorganizmov. Experimentálne hodnoty boli vyrovnané metódou logickej krivky na počítači. Boli porovnávané rastové krivky získané pri inokulácii očkovacích pôd jedným a desiatimi objemovými percentami inokula ako aj rastové krivky získané na rôznych druhoch očkovacích pôd.

Klíčová slova: fermentace, L-lyzin, aminokyseliny, mikroorganismus, Brevibacterium flavum

Zveřejněno: 1. červen 1985