Kvasny Prum. 1986; 32(4): 86-87 | DOI: 10.18832/kp1986019

Aplikácia nových typov flokulantov v biotechnólogii.Recenzovaný článek

V. SITKEY

Odstránenie buniek u tuhých častíc z fermentačného média je prvoradou podmienkou pri väčšine  fermentačných procesov. Donedávna sa pre tieto účely využívali koagulačné vlastnosti anorganických solí. V poslednom období boli vyvinuté cenovo efektívne polyelektrolyty s vysokou flokulačnou schopnosťou, ktoré nahrádzajú tradične používané flokulačné prostriedky. Autor  podáva stručný prehľad o rôznych typoch flokulantov a o spôsobe ich použitia vo fermentačnom priemysle.

Klíčová slova: biotechnologie, fermentace, polyelektrolyt

Zveřejněno: 1. duben 1986