Kvasny Prum. 1986; 32(10): 241-243 | DOI: 10.18832/kp1986068

Poloprevádzková produkcia celuláz.Recenzovaný článek

V. FARKAŠ, M. LIŠKOVÁ, M. GROŠÍK, I. SOLDÁNOVÁ, G. KERNS

Na 150 lfermentačnom zariadení Elektrolux (Švédsko) sme odskúšali kultiváciu huby Trichoderma reesei vo fed-batch režime s dávkovaním uhlíkatého zdroja.  Ako substráty sme porovnávali laktózu a mikrokryštalickú celulózu. Dosiahnuté hladiny celuláz (FPA) sa pohybovali okolo 85 nkat.ml^-1 (5 IU.ml^-1) po 140 h kultivácie s obidvomi substrátmi, nárast aktivity bol však rýchlejší pri použití mikrokryštalickej celulózy.

Klíčová slova: celulasa, fermentace, Trichoderma reesei

Zveřejněno: 1. říjen 1986