Kvasny Prum. 2001; 47(6): 154-158 | DOI: 10.18832/kp2001012

Registrace odrůd jarního ječmene v České republice v roce 2001.Recenzovaný článek

V. PSOTA, D. JUREČKA

Na základě výsledků zkoušek pro registraci probíhajících v letech 1998-2000 byly v České republice v roce 2000 registrovány nové odrůdy jarního ječmene s výběrovou sladovnickou kvalitou s označením ANNABELL a  SABEL. Odrůda ANNABELL má vynikající úroveň extraktu v sušině sladu, má optimální  aktivitu proteolytických a cytolytických enyzmů, ale niží aktivitu amylolytických enzymů, složení sladiny je však na optimální úrovni. Její užitná hodnota je dána kombinací vysokého výnosu zrna a výběrové sladovnické jakosti. Odrůda SABEL má též vynikající úroveň extraktu v sušině sladu, optimální enzymatickou aktivitu a optimální složení sladiny. Její užitná hodnota je dána kombinací sladovnické jakosti, odolnosti proti napadení padlím travním a střední odolnosti až odolnosti proti poléhání.

Klíčová slova: ječmen jarní, sladovnická kvalita

Zveřejněno: 1. červen 2001