Kvasný Průmysl, 1961 (roč. 7), číslo 11
Pokusy s giberelinem ve sladařském a pivovarském průmyslu.Recenzovaný článek
J. MAŠTOVSKÝ, V. KAREL
Kvasny Prum. 1961; 7(11): 241-244 | DOI: 10.18832/kp1961034 
není k dispozici
Bakteriální amylolytické preparáty.Recenzovaný článek
O. BENDOVÁ
Kvasny Prum. 1961; 7(11): 244-247 | DOI: 10.18832/kp1961035
není k dispozici
Vplyv substrátu na skvasovanie cukrov dvomi rôznymi typmi pekárskeho droždia.Recenzovaný článek
A. GINTEROVÁ, V. STUCHLÍK, L. MITTERHAUSZEROVÁ
Kvasny Prum. 1961; 7(11): 248-253 | DOI: 10.18832/kp1961036
není k dispozici