Kvasný Průmysl, 1961 (roč. 7), číslo 6
K ekonomice stáčení piva do lahví.Recenzovaný článek
V. KŘÍŽ
Kvasny Prum. 1961; 7(6): 123-126 | DOI: 10.18832/kp1961020 
není k dispozici
Zmeny vo fyziologickej a technologickej kvalite pekárskeho droždia pri skladovaní vplyvom chladu.Recenzovaný článek
V. STUCHLÍK
Kvasny Prum. 1961; 7(6): 128-129 | DOI: 10.18832/kp1961021
není k dispozici
Výroba kvasničných bílkovin ze syrovátky.Recenzovaný článek
J. TOMÍŠEK, V. GRÉGR
Kvasny Prum. 1961; 7(6): 130-133 | DOI: 10.18832/kp1961022
není k dispozici