Kvasný Průmysl, 1961 (roč. 7), číslo 7
Přímé kvantitativní hodnocení polypeptidů v pivě.Recenzovaný článek
J. HUMMEL
Kvasny Prum. 1961; 7(7): 145-152 | DOI: 10.18832/kp1961023 
není k dispozici
Bezalkoholová a nízkoalkoholová piva.Recenzovaný článek
F. HLAVÁČEK, G. KLAZAR
Kvasny Prum. 1961; 7(7): 152-155 | DOI: 10.18832/kp1961024
není k dispozici
Další poznatky o vlivu žací mlátičky na poškození sladovnického ječmene.Recenzovaný článek
Z. ŠAUER
Kvasny Prum. 1961; 7(7): 156-160 | DOI: 10.18832/kp1961025
není k dispozici