Kvasný Průmysl, 1961 (roč. 7), číslo 8
Možnost zkrácení posklizňového dozrávání ječmene.Recenzovaný článek
J. MAŠTOVSKÝ, V. KAREL
Kvasny Prum. 1961; 7(8): 169-172 | DOI: 10.18832/kp1961026 
není k dispozici
O myceliálních formách jedné kvasinky Torulopsis utilis (Candida utilis).Recenzovaný článek
J. LEOPOLD, A. PALIVEC, Z. FENCL, Z. VALTER
Kvasny Prum. 1961; 7(8): 175-182 | DOI: 10.18832/kp1961027
není k dispozici
Nové metody mikrobiologické kontroly v potravinářských provozech.Recenzovaný článek
M. TEPLÝ
Kvasny Prum. 1961; 7(8): 183-187 | DOI: 10.18832/kp1961028
není k dispozici