Kvasny Prum. 1955; 1(9): 197-198 | DOI: 10.18832/kp1955048

Trvanlivost piva v podzimních měsících.Recenzovaný článek

F. HLAVÁČEK

V článku je podán souhrn praktických opatření, jimiž lze zajistit dobrou jakost piva za zhoršených výrobních podmínek.

Klíčová slova: pivo, stabilita, podzim

Zveřejněno: 1. září 1955