Kvasny Prum. 1961; 7(6): 128-129 | DOI: 10.18832/kp1961021

Zmeny vo fyziologickej a technologickej kvalite pekárskeho droždia pri skladovaní vplyvom chladu.Recenzovaný článek

V. STUCHLÍK

není k dispozici

Klíčová slova: pekařské drožní, skladování, chlad

Zveřejněno: 1. červen 1961