Kvasny Prum. 1969; 15(1): 18-21 | DOI: 10.18832/kp1969003

Zdroje ztrát při výrobě pekařského droždí.Recenzovaný článek

V. STUCHLÍK

není k dispozici

Klíčová slova: pekařské kvasnice, ztráty, technologie

Zveřejněno: 1. leden 1969