Kvasny Prum. 1955; 1(4): 80-82 | DOI: 10.18832/kp1955019

Výběr kvasinek pro průmyslové lihovary.Recenzovaný článek

J. BÁRTA

Autor upozorňuje na zásady potřebné ke správnému výběru kvasinek pro průmyslové lihovary. Podává informaci o použití nové lihovarské rasy kvasinek.

Klíčová slova: lihovar, průmysl, kvasinky

Zveřejněno: 1. duben 1955