Kvasny Prum. 1955; 1(5): 102-104 | DOI: 10.18832/kp1955025

Aktivované pivovarské kvasnice.Recenzovaný článek

J. RENTZ

V článku jsou shrnuty poznatky o aktivování odpadních pivovarských kvasnic pro krmné účely. Autor seznamuje s výrobní metodou.

Klíčová slova: pivovarství, krmné kvasnice, aktivace

Zveřejněno: 1. květen 1955