Kvasny Prum. 1955; 1(11): 253-255 | DOI: 10.18832/kp1955061

Zpracování vadných bramborů na líh.Recenzovaný článek

J. PÁLENSKÝ

Článek je návodem, jak postupovat při zpracování vadných bramborů, aby bylo zabráněno ztrátám při výrobě lihu.

Klíčová slova: brambory, ethylakohol

Zveřejněno: 1. listopad 1955