Kvasny Prum. 1957; 3(2): 28-29 | DOI: 10.18832/kp1957006

Infekce při lihovém kvašení melasových zápar.Recenzovaný článek

O. ŽVÁČEK, J. BARTA, J. VINTIKA

není k dispozici

Klíčová slova: kvašení, melasová zápara, kontaminace

Zveřejněno: 1. únor 1957