Kvasny Prum. 1957; 3(2): 32-36 | DOI: 10.18832/kp1957008

Vliv hlízové bramborové vody na butanol-acetonové kvašení.Recenzovaný článek

D. VRANÁ-HEJNALOVÁ

není k dispozici

Klíčová slova: brambory, hlízová voda, butanol-acetonové kvašení

Zveřejněno: 1. únor 1957