Kvasny Prum. 1957; 3(4): 81-84 | DOI: 10.18832/kp1957016

Kritické ocenění běžných způsobů zkvašování a kvasinek používaných v zemědělských lihovarech.Recenzovaný článek

S. ZELENKA

není k dispozici

Klíčová slova: kvasinky, kvašení, lihovar, kyselina sírová

Zveřejněno: 1. duben 1957