Kvasny Prum. 1957; 3(11): 251-253 | DOI: 10.18832/kp1957049

Prvé skúsenosti s používaním plesňových aktivátorov pri kvasení.Recenzovaný článek

E. MINÁRIK

není k dispozici

Klíčová slova: kvašení, plíseň, aktivátor

Zveřejněno: 1. listopad 1957