Kvasny Prum. 1960; 6(9): 193-196 | DOI: 10.18832/kp1960038

Polyfenolové látky při výrobě piva.Recenzovaný článek

V. KAREL

není k dispozici

Klíčová slova: pivo, polyfenoly, varní proces

Zveřejněno: 1. září 1960