Kvasny Prum. 1961; 7(2): 32-35 | DOI: 10.18832/kp1961007

Vplyv miešania na prestup kyslíka v droždiarenskej výrobe.Recenzovaný článek

M. GRODOVSKÝ, M. ČUNDERLÍKOVÁ, P. HANULA, A. PEŠTUKOVÁ

není k dispozici

Klíčová slova: výroba, droždí, prostup kyslíku

Zveřejněno: 1. únor 1961