Kvasny Prum. 1964; 10(12): 265-270 | DOI: 10.18832/kp1964037

Použití škrobnatých surogátů při kontinuálním pivovarském varním procesu.Recenzovaný článek

J. MOŠTEK, J. DYR

není k dispozici

Klíčová slova: škrob, surogáty, pivo, technologie

Zveřejněno: 1. prosinec 1964