Kvasny Prum. 1965; 11(6): 130-134 | DOI: 10.18832/kp1965018

Krátkodobé působení vnějších teplot 50 až 60 °C na droždí.Recenzovaný článek

R. KUBÍČEK, Z. ZAVADIL

není k dispozici

Klíčová slova: teplota, kvasnice

Zveřejněno: 1. červen 1965