Kvasny Prum. 1966; 12(12): 282-288 | DOI: 10.18832/kp1966044

Příprava mladiny kontinuálním dekokčním způsobem II. Využití amylolytických enzymatických preparátů při zvýšené škrobnaté surogaci.Recenzovaný článek

J. MOŠTEK, J. DYR, M. NOVÁK, J. HANUS

není kd ispozici

Klíčová slova: mladina, dekokce, kontinuální výroba, amylolytické enzymatické preparáty

Zveřejněno: 1. prosinec 1966