Kvasny Prum. 1969; 15(10-11): 217-222 | DOI: 10.18832/kp1969022

Chemie polyfenolových látek (tříslovin) chmelu a jejich pivovarský význam.Recenzovaný článek

J. MOŠTEK

není k dispozici

Klíčová slova: polyfenoly, chmel, pivovarství

Zveřejněno: 1. říjen 1969