Kvasny Prum. 1973; 19(3): 60-61 | DOI: 10.18832/kp1973003

Příspěvek ke stanovení biologické účinnosti syntetického desthiobiotinu.Recenzovaný článek

M. RUT, A. PROŠKOVÁ

Pro stanovení účinnosti syntetického desthiobiotinu určeného k použití při výrobě pekařského droždí byla vypracována mikrobiologická metoda. Bylo použito drožďářského kmene kvasinek na syntetické půdě a bylo zjištěno, že syntetický desthiobiotin je účinným prekurzorem biotinu. V porovnání s biotinem vykazuje 50% aktivity.

Klíčová slova: syntetický desthiobiotin, biologická účinnost, stanovení

Zveřejněno: 1. březen 1973