Kvasny Prum. 1974; 20(10): 217-220 | DOI: 10.18832/kp1974028

Kontinuální kultivace mikroorganismů s částečnou recirkulací média.Recenzovaný článek

V. ŠIMEK, F. ŠTROS

V článku je popsána kontinuální kultivace mikroorganismů s částečnou recirkulací média. Je zde uveden vliv inhibujících látek, které do procesu přicházejí jako nečistoty nebo které vznikají při vlastní kultivaci jako metabolity. Rozbor podmínek při této kultivaci je proveden pro inhibitory v kapalné fázi za určitých zjednodušujících předpokladů. Některé poznatky mají však obecnou platnost a mají význam zejména při stále probíhající intenzifikaci fermentačních procesů.

Klíčová slova: mikroorganismy, kontinuální kultivace, recirkulace

Zveřejněno: 1. říjen 1974