Kvasny Prum. 1977; 23(3): 60-62 | DOI: 10.18832/kp1977009

Využití kontinuální kultivace při biosyntéze aminokyselin. I. Kyselina L-glutamová.Recenzovaný článek

P. PILÁT

Článek podává přehled o současném stavu využití metody kontinuální kultivace pro biosyntézu kyseliny glutamové. Hlavní problémy řešení vícestupňové fermentace, stabilita produkčního kmene a potlačení růstu kontaminujících mikroorganismů, nebyly doposud uspokojivě vyřešeny a proto tento výhodný typ kultivace mikroorganismů nedosáhl zatím využití v průmyslovém měřítku.

Klíčová slova: aminoacids, biosynthesis, L-glutamová kyselina

Zveřejněno: 1. březen 1977