Kvasny Prum. 1978; 24(8): 175-180 | DOI: 10.18832/kp1978030

Možnosti zvyšování výtěžků jemného lihu a optimalizace rafinačního procesu . I.část.Recenzovaný článek

J. ROSÁK, A. VÁVROVÁ, V. KRUMPHANZL

Výsledkem této práce je charakterizace základních nečistot kvasného lihu, vyjádřená závislostí relativní těkavosti jednotlivých látek na koncentraci etanolu. Využitím výpočtu samočinného počítače bylo získáno dostatečné množství údajů pro určité skupiny látek ( alkoholy, estery, aldehydy a ketony ), potřebných k sestrojení grafů. Uvedené výsledky jsou podkladem pro další práci,zaměřenou na sledování funkce a využití rafinačních přístrojů v lihovarech v ČSR.

Klíčová slova: výtěžek, jemný líh, rafinační proces

Zveřejněno: 1. srpen 1978