Kvasny Prum. 1980; 26(1): 10-16 | DOI: 10.18832/kp1980003

Vliv doprovodných nečistot syntetického ethanolu na průběh jeho asimilace kvasinkou Candida utilis.Recenzovaný článek

J. PELECHOVÁ, J. ROSÁK, J. UHER, V. KRUMPHANZL

Surový syntetický ethanol obsahuje některé doprovodné látky, které jsou z hlediska jeho dalšího využití jako uhlíkatého zdroje pro růst mikroorganismů nežádoucí. Byl studován zvláště vliv nečistot, které se vyskytují v syntetickém ethanolu ve významnější koncentraci. Ačkoliv výsledky fermentačních pokusů plně potvrdily negativní vliv těchto nečistot na výtěžek kvasničné biomasy, nelze předpokládat, že by při jednorázové nebo kontinuální kultivaci za využití surového syntetického ethanolu bez vracení odseparovaného média, dosáhly takové koncentrace, že by byl fermentační proces zpomalen nebo v limitním případě až zastaven.

Klíčová slova: crude ethanol, nečistoty, kvašení

Zveřejněno: 1. leden 1980