Kvasny Prum. 1980; 26(11): 257-258 | DOI: 10.18832/kp1980042

Technologické zhodnocení kultivaru révy vinné Zweigeltrebe.Recenzovaný článek

V. ŠVEJCAR

Předložené základní fyzikálně chemické hodnoty kultivaru Zweigeltrebe z ročníku 1979 ze šesti jihomoravských lokalit potvrzují, že jde o kvalitní kultivar, který může rozšířit sortiment modrých kultivarů pěstovaných v Československé socialistické republice. Zvlášť je třeba hodnotit u všech zkoušených vín vysoký extraktový zbytek, což je vždy známkou vysoké kvality vína.

Klíčová slova: Zweigeltrebe, technologie, réva vinná

Zveřejněno: 1. listopad 1980