Kvasny Prum. 1982; 28(2): 32-38 | DOI: 10.18832/kp1982008

Určení kinetických konstant z experimentálních dat jednorázových kultivací.Recenzovaný článek

J. PÁCA

Práce se zabývá stanovením specifické růstové rychlosti v exponenciální fázi růstové křivky. Přesnost stanovení hodnoty závisí na použité metodě. Byly testovány tyto modely: model podle Kona, proložení aproximační přímkou, objektivní stanovení mezních bodů exponenciální fáze růstu pomocí korelačního koeficientu o logistická funkce. Modely byly ověřeny na experimentálních hodnotách série bakteriálních kultivací provedených za podmínek přebytku kyslíku a při růstu v limitu kyslíku. Výsledky prokázaly, že nejvhodnější metodou ke stanovení je kombinace logistické funkce s polynomem 3. stupně s metodou objektivního stanovení mezních bodů.

Klíčová slova: kinetická konstanta, růstový faktor

Zveřejněno: 1. únor 1982