Kvasny Prum. 1982; 28(11): 244-247 | DOI: 10.18832/kp1982049

Stanovení oxidu siřičitého v pivovarských surovinách a pivu.Recenzovaný článek

G. BASAŘOVÁ, A. MIKYŠKA

Jsou uvedeny přehledy a zhodnocení metod stanoveni SO₂ v surovinách a v pivu.

Klíčová slova: oxid siřičitý, suroviny, pivo, stanovení

Zveřejněno: 1. listopad 1982