Kvasny Prum. 1983; 29(11): 250-253 | DOI: 10.18832/kp1983046

Ekonomické proporce výroby krmných bílkovin.Recenzovaný článek

J. MLČOCH

Nástin problematiky výroby krmných bílkovin zpracováním sulfitových výluhů při uplatnění řízených kvasných procesů. Formulace podmínky ekonomické výhodnosti této výroby zahrnuje I vliv výrobní kapacity. Analýza technicko ekonomických parametrů výroby při respektování optimistického a pesimistického hlediska odhadu očekávané skutečnosti. Graficky znázorněná závislost souhrnného ekonomického účinku na kapacitě ukazuje se nezbytnost volby relativně vyšších kapacit zpracovatelských zařízení. Číselné příklady odrážejí základní relace očekávaných hodnotových veličin.

Klíčová slova: sulfitový výluh, výroba krmných bílkovin, fermantace

Zveřejněno: 1. listopad 1983