Kvasny Prum. 1984; 30(2): 35-38 | DOI: 10.18832/kp1984008

Úschova kvasiniek pri ultranízkej teplote.Recenzovaný článek

A. KOCKOVÁ-KRATOCHVÍLOVÁ

Autorka popisuje zkušenosti s úschovou kvasinek při velmi nízké teplotě, realizované kapalným dusíkem, kterým se dociluje teplota až -196,8°C. Metoda je proti jiným úschovným postupům nákladnější, má však proti nim obrovskou přednost v tom, že přežívá průměrně 62 někdy až 95% buněk.

Klíčová slova: kvasinky, úschova, teplota

Zveřejněno: 1. únor 1984