Kvasny Prum. 1985; 31(7-8): 188-191 | DOI: 10.18832/kp1985047

Fyziologicko-inženýrská analýza přechodných stavů v kontinuální kultuře Candida, utilis.Recenzovaný článek

D. VRANÁ, J. VOTRUBA, I. HAVLÍK, M. SOBOTKA

K simulaci regulační poruchy a vlivu neidealit v míchání na změny fyziologického stavu kultury byla užita cyklovaná kontinuální kultivace Candida utilis. Bylo zjištěno, že přechodné hladovění mikroorganismu na substrát nejvíce ovlivní syntézu bílkovin. Střední objem a povrch buněk nebyl periodickým, přerušováním živení ovlivněn. Simulovaná regulační porucha se nejdéle projevuje ve změně věkového složení mikrobní populace.

Klíčová slova: Candida utilis, fyziologický stav, simulace

Zveřejněno: 1. červenec 1985