Lípová 15, 120 44 Praha 2 | Email: kvas@beerresearch.cz | Tel.: +420 224 900 129 | Fax: +420 224 290 618
Kvasny Prum. 1985; 31(7-8): 191-194 | DOI: 10.18832/kp1985048
První část příspěvku popisuje dosažený vliv v oblasti sběru dat a jejich zpracování a cesty pro simulaci a řízení fermentačních procesů. Poukazuje se na problémy, na které se v uvedených směrech naráží a naznačují se cesty dalšího vývoje. Druhá část se věnuje popisu systému realizovanému pro sběr dat a řízení velkokapacitního fermentoru. Je ukázána filosofie výstavby výpočetního systému po stránce technického a programového vybavení a jsou dány základní informace o dosud využívaném i rozvíjeném software pro sledování, výzkum a řízení fermentace.
Zveřejněno: 1. červenec 1985