Kvasny Prum. 1985; 31(9): 204-206 | DOI: 10.18832/kp1985052

Optimalizácia podmienok pre asimilačné testy kvasiniek.Recenzovaný článek

R. KOVAČOVSKÁ, E. SLÁVIKOVÁ

Schopnosť asimilovať uhlíkaté a dusíkaté zdroje kvasinkami a kvasinkovými mikroorganizmami je dôležitým faktorom pri určovaní druhov. Článok sa zaoberá rôznymi faktormi, ako je pH, teplota, koncentrácia očkovacej suspenzie, koncentrácia látok používaných na asimiláciu. Zároveň je navrhnutý štandardný postup, ktorý by mal byť dodržaný.

Klíčová slova: kvasinky, asimilačné testy, zdroj, uhlík, dusík

Zveřejněno: 1. září 1985