Kvasny Prum. 1986; 32(6): 138-139 | DOI: 10.18832/kp1986035

Bakteriální extracelulární heteropolysacharidy.Recenzovaný článek

V. KLEKNER, E. ŠÍMOVÁ, J. ŘIČICA

V článku jsou diskutovány kultivační podmínky pro submerzní produkci extracelulárních bakteriálních heteropolysacharidů. Krátce naznačen je rovněž možný přístup k problémům plynoucím z proměnlivých reologických vlastností nenewtonského média, které jsou dány tvořeným polysacharidem a které podstatně ovlivňují transportní pochody uvnitř fermentoru.

Klíčová slova: agrobacterium, reologie, polysacharidy

Zveřejněno: 1. červen 1986