Kvasny Prum. 1986; 32(9): 215-217 | DOI: 10.18832/kp1986061

Čtvrtprovozní fermentace Streptomyces nigrificans.Recenzovaný článek

K. DEMNEROVÁ, B. KRÁLOVÁ, I. ŠAFAŘÍK, I. BENEŠOVÁ, I. FOŘT

Byly stanoveny optimální podmínky pro růst vláknité bakterie Streptomyces nigrificans 82/20 a produkci glukosaisomerasové a proteasové aktivity během její kultivace ve čtvrtprovozním fermentoru. Při fermentaci bylo použito dvou různých frekvencí míchání.

Klíčová slova: glukosaisomerasa, fermentace, Streptomyces nigrificans, xylosa

Zveřejněno: 1. září 1986