Lípová 15, 120 44 Praha 2 | Email: kvas@beerresearch.cz | Tel.: +420 224 900 129 | Fax: +420 224 290 618
Kvasny Prum. 1987; 33(1): 7-10 | DOI: 10.18832/kp1987003
Ke stanovení organických příměsí v lihu se použilo plynové chromatografie. Na přístroji CHROM 5 se prověřila možnost aplikace metody GLC (náplň Carbowax 20M) i GSC (náplně Porapack a Separon). Bylo zjištěno že největší separační účinnosti, citlivosti a nejnižšího detekčního limitu sledovaných složek se dosáhlo s náplní Separon CHN. Určili se optimální podmínky analýzy. Kvalitativně lze stanovit obsah jednotlivých sledovaných příměsí do 1mg . l-1. kvasný líh obsahuje vždy minimálně 7-10 mg methanolu v litru. Problematika kvantitativní analýzy acetaldehydu zůstává nedořešena.
Zveřejněno: 1. leden 1987