Kvasny Prum. 1987; 33(3): 79-81 | DOI: 10.18832/kp1987017

Chladicí okruh fermentoru 200 m3.Recenzovaný článek

P. SEICHTER, O. VÍTEK, P. VAŠÁK, K. PĚNČÍK, L. PEŠL

Chladicí okruh fermentor 20 m3 s odstředivými čerpadly Sigma typu  NFT a deskovými výměníky Chotěbořských strojíren Chotěboř prokázal, po připojení odtahu do místa nejnižší zádrže ve fermentor, svoji plnou funkční schopnost. Chod čerpadla a průtok fermentační zápary při zádrži vzduchu do 35 % je stabilní a tlaková ztráta na deskovém výměníku nepřesahuje při průtoku 300 m3.h-1 0,15 MPa. Deskový chladič fermentační zápary vykytuje vysoké hodnoty součinitele prostupu tepla k nad 2500 W.m-2.K-1.

Klíčová slova: biotechnologie, fermentor, chlazení

Zveřejněno: 1. březen 1987 


Zpět na obsah