Lípová 15, 120 44 Praha 2 | Email: kvas@beerresearch.cz | Tel.: +420 224 900 129 | Fax: +420 224 290 618
Kvasny Prum. 1987; 33(11): 326-329 | DOI: 10.18832/kp1987066
Šlechtění kmenů a optimalizace podmínek jejich fermentace umožňují plynulý vzestup výtěžnosti penicilinu. V článku je konfrontován stav ve světě i v ČSSR a je diskutována problematika šlechtění.
Zveřejněno: 1. listopad 1987