Kvasny Prum. 1987; 33(11): 329-332 | DOI: 10.18832/kp1987067

Mikrobiální bílkoviny - přehled. II. Výroba v zahraničí.Recenzovaný článek

V. MATĚJŮ, V. KAMENÍK

Přehled výroby mikrobiálních bílkovin v různých státech světa je doplněn používanými surovinami pro výrobu SCP a směry dalšího vývoje. Podrobněji jsou diskutovány státy s rozvinutou výrobou mikrobiálních bílkovin.

Klíčová slova: mikrobiální bílkoviny SCP, suroviny

Zveřejněno: 1. listopad 1987