Kvasny Prum. 1989; 35(3): 78-84 | DOI: 10.18832/kp1989012

Čištění odpadních vod z pivovarsko-sladařského průmyslu.Recenzovaný článek

M. KOBROVÁ

Článek přináší informaci o složení odpadních vod z výroby sladu a z výroby piva. V další části se zaměřuje na uvedení některých příkladů čištění pivovarských odpadních vod publikovaných v zahraničních, převážně pivovarských časopisech. Důraz je kladen na anaerobní čistící procesy, především z důvodů menší energetické náročnosti:

Klíčová slova: pivovarsko-sladařský průmysl, odpadní vody, pivo, slad, energie

Zveřejněno: 1. březen 1989