Kvasny Prum. 1992; 38(1): 14-16 | DOI: 10.18832/kp1992005

Chlazení v pivovaru.Recenzovaný článek

W. FELGENTRAEGER

Pivovarská chladicí zařízení jsou největšími odběrateli elektrické energie a proto optimalizace provozu z hlediska vyrovnávání energetických špiček je velmi důležitá. Je popsán způsob tohoto řešení pomocí počítače.

Klíčová slova: chlazení, cylindrokónický tank, kvašení, energie, pivo

Zveřejněno: 1. leden 1992