Kvasny Prum. 1992; 38(1): 17-20 | DOI: 10.18832/kp1992006

Výpočet teplosměnné plochy cylindrokónických tanků.Recenzovaný článek

W. FELGENTRAEGER

Článek seznamuje s metodikou výpočtu teplosměnné plochy cylindrokónických tanků, které v současné době představují jediné progresívní řešení úseku hlavního kvašení a dokvašování při výrobě piva.

Klíčová slova: cylindrokónický tank, teplosměnná plocha, pivo

Zveřejněno: 1. leden 1992